Hợp đồng nhượng quyền thương mại ngành ăn uống (f&b

Luật sư đã kiểm duyệt

Đảm bảo nội dung

Dễ dàng sử dụng

Hợp đồng nhượng quyền thương mại ngành ăn uống (F&B - Food and Beverage Franchise Agreement) là văn bản pháp lý toàn diện, thiết lập sự chuyển giao mô hình kinh doanh ẩm thực hoặc đồ uống hoàn chỉnh (bao gồm thương hiệu, công thức độc quyền, menu, quy trình phục vụ, thiết kế không gian, và hệ thống quản lý) từ Bên Nhượng quyền (chủ sở hữu chuỗi F&B) sang Bên Nhận quyền. Mục đích cốt lõi của Hợp đồng này là quy định chi tiết tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm, quy trình chế biến/pha chế theo công thức gốc, nguồn gốc nguyên liệu, chất lượng dịch vụ khách hàng, và các khoản phí Royalty, nhằm đảm bảo mọi cơ sở trong chuỗi đều duy trì hương vị, chất lượng sản phẩm đồng nhất, và trải nghiệm khách hàng tối ưu trên toàn hệ thống.

Về cơ sở pháp lý, việc soạn thảo và thực hiện Hợp đồng nhượng quyền F&B phải tuân thủ nghiêm ngặt Luật Thương mại 2005 (về hoạt động nhượng quyền), Luật An toàn thực phẩm 2010 (và các văn bản hướng dẫn chi tiết về vệ sinh, nguồn gốc thực phẩm), và Luật Sở hữu trí tuệ 2005 (bảo vệ thương hiệu, công thức bí mật, và thiết kế menu). Hợp đồng cũng cần tham chiếu đến các luật cơ bản khác của Nhà nước như Luật Đất đai 2024, Luật Nhà ở 2023 (về thuê mặt bằng kinh doanh), và Luật Bảo hiểm xã hội 2025 (về các quy định liên quan đến lao động, nhân sự bếp và phục vụ). Hợp đồng phải trình bày rõ ràng các điều khoản về Phí Royalty, nghĩa vụ tuân thủ công thức, quyền kiểm tra đột xuất và các chế tài nghiêm khắc đối với vi phạm an toàn thực phẩm, đảm bảo tính pháp lý và tuân thủ các quy định hiện hành.

>>> Click "TẢI NGAY" Mẫu hợp đồng nhượng quyền & File hướng dẫn điền mẫu hợp đồng chi tiết, in ra và sử dụng.

Giải pháp và dịch vụ của Mẫu Văn Bản về Hợp đồng nhượng quyền thương mại ngành ăn uống (F&B)

• Mẫu Hợp đồng Nhượng quyền Thương mại chuyên biệt cho ngành F&B (bao gồm cả nhà hàng và đồ uống).

• Mẫu Thỏa thuận Kiểm soát Chất lượng (Quality Control Agreement), Vệ sinh An toàn Thực phẩm và Quy trình Bán hàng.

• Mẫu Sổ tay Công thức Chế biến/Pha chế Độc quyền và Quy trình Quản lý Nguyên liệu Đầu vào.

• Mẫu Hợp đồng Hỗ trợ Thiết kế Bếp/Quầy Bar, Lắp đặt Thiết bị và Hệ thống Quản lý Bán hàng (POS).

• Dịch vụ tư vấn pháp lý chuyên sâu về Luật Thương mại 2005, thủ tục đăng ký An toàn Thực phẩm và bảo vệ bí quyết ẩm thực/pha chế.

Đội ngũ pháp lý của Mẫu Văn Bản hỗ trợ:

• Hỗ trợ rà soát tính hợp pháp của Hợp đồng, đảm bảo các điều khoản ràng buộc tuân thủ Luật An toàn thực phẩm 2010 và các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt.

• Hỗ trợ soạn thảo Hợp đồng nhượng quyền thương mại ngành ăn uống chi tiết, rõ ràng về cơ chế cung ứng nguyên liệu, tuân thủ công thức và quy trình đào tạo nhân sự bếp/pha chế/phục vụ.

• Tư vấn về các điều khoản về Phí Royalty, kiểm soát chất lượng dịch vụ (Mystery Guest) và các chế tài nếu thương hiệu bị ảnh hưởng do chất lượng kém hoặc vi phạm an toàn.

• Cung cấp file Word dễ chỉnh sửa, có hướng dẫn điền chi tiết, sẵn sàng sử dụng ngay.

Thành phần nội dung trong Hợp đồng nhượng quyền thương mại ngành ăn uống (F&B)

Để đảm bảo Hợp đồng nhượng quyền thương mại ngành ăn uống (F&B) có giá trị pháp lý cao nhất, văn bản cần có các nội dung cơ bản sau:

1. Chuyển giao Hệ thống Ẩm thực và Đồ uống

• Đối tượng: Thương hiệu, Menu, Công thức bí mật, Quy trình Dịch vụ, và Hệ thống Quản lý (POS).

• Tiêu chuẩn Cơ sở Vật chất: Quy định nghiêm ngặt về thiết kế nhà hàng/quán, khu vực bếp/pha chế, hệ thống thoát nước, và phòng cháy chữa cháy.

• Khu vực và Thời hạn: Xác định địa điểm cơ sở F&B và thời gian hợp đồng có hiệu lực.

2. Kiểm soát Chất lượng và An toàn Thực phẩm (Cốt lõi)

• Công thức Bắt buộc: Cam kết tuân thủ tuyệt đối công thức và quy trình chế biến/pha chế độc quyền để duy trì hương vị đồng nhất.

• Nguồn cung Nguyên liệu: Quy định rõ ràng Bên Nhận quyền phải mua các nguyên liệu cốt lõi (Core Ingredients) từ nhà cung cấp được Bên Nhượng quyền phê duyệt hoặc chỉ định.

• Thanh tra Vệ sinh: Quyền của Bên Nhượng quyền được kiểm tra đột xuất toàn bộ khu vực bếp, kho, và quy trình bảo quản, chế biến để đảm bảo An toàn thực phẩm.

3. Tài chính và Đào tạo

• Phí Nhượng quyền Ban đầu & Royalty: Khoản phí cố định và phí định kỳ tính trên tổng doanh thu của cơ sở.

• Đào tạo Bắt buộc: Đào tạo chuyên sâu về kỹ năng bếp trưởng/Barista, quản lý nhân sự, và nghiệp vụ phục vụ.

• Quỹ Marketing: Phí đóng góp vào các hoạt động quảng bá chung cho thương hiệu.

4. Điều khoản Chấm dứt Đặc biệt

• Vi phạm An toàn Thực phẩm: Điều khoản cho phép Bên Nhượng quyền chấm dứt hợp đồng ngay lập tức nếu cơ sở bị cơ quan chức năng phạt hoặc gây ra sự cố thực phẩm nghiêm trọng.

• Bảo mật Công thức: Cam kết bảo mật tuyệt đối đối với công thức chế biến/pha chế và quy trình vận hành.

>>> Tham khảo thêm Mẫu Văn Bản: Hợp đồng nhượng quyền thương hiệu đồ công nghệ

Hướng dẫn tải và điền Hợp đồng nhượng quyền thương mại ngành ăn uống (F&B)

Để tải và sử dụng Hợp đồng nhượng quyền thương mại ngành ăn uống (F&B) một cách nhanh chóng và tiện lợi, quý khách vui lòng thực hiện theo quy trình 5 bước sau:

• Bước 1: Bấm vào nút “Tải ngay” tại trang biểu mẫu Mẫu hợp đồng nhượng quyền.

• Bước 2: Quét mã QR thanh toán hoặc sao chép nội dung chuyển khoản chính xác để hệ thống xác thực tự động.

• Bước 3: Chờ 3–5 giây, hệ thống sẽ tự động chuyển sang màn hình tải file Mẫu hợp đồng nhượng quyền.

• Bước 4: Tải xuống file Word Mẫu hợp đồng nhượng quyền và file hướng dẫn điền chi tiết.

• Bước 5: (Khuyến nghị) Nhập thông tin liên hệ để được hỗ trợ khi hoàn thiện hợp đồng. Mẫu Văn Bản thường gửi quà tri ân cho khách hàng trong các dịp đặc biệt.

Ý nghĩa của Hợp đồng nhượng quyền thương mại ngành ăn uống (F&B)

Hợp đồng nhượng quyền thương mại ngành ăn uống (F&B) là công cụ pháp lý tối quan trọng để Bên Nhượng quyền bảo vệ chất lượng sản phẩm đồng nhất và an toàn thực phẩm trên toàn hệ thống. Hợp đồng chuẩn hóa giúp đảm bảo mọi cơ sở F&B đều tuân thủ công thức, sử dụng nguyên liệu đạt chuẩn, và duy trì trải nghiệm khách hàng thống nhất, qua đó bảo vệ danh tiếng và giá trị của thương hiệu.

Một văn bản được soạn đúng chuẩn giúp:

• Hợp pháp hóa quá trình: Thiết lập cơ sở pháp lý cho việc chuyển giao mô hình kinh doanh F&B.

• Căn cứ làm việc: Là tài liệu chi tiết quy định về công thức, nguồn cung nguyên liệu, và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Minh bạch hóa: Trình bày rõ ràng các khoản phí, quyền thanh tra đột xuất, và các điều kiện chấm dứt khi vi phạm chất lượng và an toàn.

Việc sử dụng Hợp đồng nhượng quyền thương mại ngành ăn uống (F&B) đúng chuẩn là biện pháp quan trọng nhất để bảo vệ và phát triển chuỗi kinh doanh ẩm thực.

>>> Click "TẢI NGAY" Mẫu hợp đồng nhượng quyền & File hướng dẫn điền mẫu hợp đồng chi tiết, in ra và sử dụng.

Mẫu Văn Bản – Hệ thống biểu mẫu pháp lý, hành chính và hợp đồng chuẩn Việt Nam.